Naar menu recepten
Bron: Groet van Bert Hopman!
Gesmoorde uien
- 1 kilo uien
- 1 rode paprika
- 200 gram rookspek
- 50 gram boter
- 2 dl. bouillon
- maïzena
- peper
Het spek fijn snijden en 3 minuten bakken in de boter.
De uien in ringen en de paprika in blokjes snijden.
Voeg dit alles toe aan het spek en laat het nog 3 minuten doorbakken.
Voeg dan de bouillon toe en laat het 15 minuten smoren.
Bind het geheel met maïzena en breng het op smaak met wat peper.