• 200 gr. feta
• 100 gr. haricot vert
• 0.2 krop ijsbergsla
• 0.5 stuk komkommer
• 0.5 stuk paprika, rode
• 0.5 stuk paprika, gele
• 10 stuks kerstomaatjes
• 10 stuks olijven, groene, zonder pit
• 10 stuks olijven, zwarte, zonder pit
• 6 el. olijfolie
• 3 el. wijnazijn
• Peper
• Zout

Blancheer de haricots verts beetgaar en spoel ze met koud water af. Snijd de ijsbergsla in repen. Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de paprika's in dunne repen. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de feta in blokjes.

Klop de ingrediënten olie, azijn en kruiden voor de dressing.

Verdeel de ijsbergsla over de borden en schik hier de overige ingrediënten op. Sprenkel de dressing over de Griekse salade.