Naar menu recepten
Bron: Met dank aan
Omroep Flevoland
Hamlappen met sinaasappel
- 4 hamlappen
- 3 sinaasappelen
- 2 eetl. Thaise chilisaus
- 2 eetl. sojasaus
- 40 gram braadboter
- zout
- allesbinder
Lekker met rijst en doperwtjes!
Pel twee sinaasappelen en snijd ze in plakken van circa 1 cm dik.
Vang het uitlopende sap op. Pers de derde sinaasappel uit.
Roer de chilisaus en de sojasaus door het sinaasappelsap en giet de marinade over de hamlappen.
Keer ze om, zodat ze rondom met de marinade zijn bedekt.
Verhit de braadboter in een grote koekenpan. Bak de drooggedepte hamlappen aan beide kanten bruin.
Giet de marinade in de pan en laat het vlees met het deksel op de pan 5 minuten stoven. Keer de hamlappen om, beleg ze met de sinaasappelplakken en laat afgedekt nog 5 minuten stoven.
Neem het vlees uit de pan en bind de saus met wat alles binder.