Bron: Met dank aan Bert Hopman!
Hollandse ijsbergsla

• 1 krop ijsbergsla
• 2 tomaten
• 1 ui
• 1 eetlepel suiker
• 4 eetlepels olie
• 2 eetlepels azijn
• peper
• 4 hard gekookte eieren

Snij de gewassen sla en tomaten in dunne reepjes en de ui zeer fijn.
Doe de gesneden sla, tomaten en ui in een ruime schaal. Bestrooien met de suiker, olie en azijn en meng dit goed door elkaar.
Verdeel de in stukjes gesneden hard gekookte eieren over de sla en bestrooi het geheel met wat peper.