Bron: Met dank aan calorieonline
Kindermacaroni met kaas en groenten

• 250 g macaroni of kleine pasta
• 2 wortelen, dun gesneden
• 150 g doperwten
• 0,75 dl halfvolle melk
• 2 eetl.magere smeerkaas
• ½ eetl.basilicum ( vers of diepvries)
• 60 g mozzarella of cheddar cheese of parmazaanse kaas geraspt
• 1 gehakte ui
• naar smaak zout en peper

Kook de pasta in ruim water tot het beetgaar is. Kook ondertussen de wortelen 4 minuten.Voeg de doperwten toe en laat alles doorkoken tot de wortelen beetgaar zijn. Afgieten en inde pan opzij zetten.
Verwarm de melk in een steelpan of magnetron tot ze begint te koken. Meng de smeerkaas erdoor tot een gladde massa ontstaat. Voeg de kaassaus samen met de groente, mozzarella of andere kaas en ui aan de pasta toe. Meng het geheel. Breng op smaak met zout en peper