• 1 kip in stukken of
• 4kippenbouten (ca. 800 gr)
• 2 uiten
• 1-2 teentjes knoflook
• 5 cm gemberwortel of 2 theel. gemberpoeder
• 1 eetl. olie (mais of zonnebloem)
• 3 theel. kerriepoeder
• 1 theel. kaneel
• 4 kruidnagelen
• 1 thel. komijnzaad
• weinig zout
• peper
• 4 tomaten, ontveld in stukken
• 2 dl magere yoghurt

Verwarm de oven op 200 graden.
Pel de uien en de knoflook.
Maak ze met de gemberwortel fijn in de keukenmachine of hak ze heel fijn met de hand. Verhit de olie en fruit dit mengsel even aan.
Voeg alle ingrediënten toe en laat dit samen een minuut of drie doorkoken.
Verwijder het vel van de kippenbouten en leg ze naast elkaar in een met olie bestreken ovenvaste schaal.
Verdeel de saus over de kip en plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven, gedurende 45 minuten.
Neem de kippenbouten uit de schaal, roer de saus goed door, bind hem eventueel bij en schenk de saus weer over de kip.
Verwijder de kruidnagelen.
Serveren met gekookte aardappelen of (zilvervlies)rijst en bijvoorbeeld komkommersla.