Bron: Met dank aan  Wil van Veen.
Kipfilet à la Wil

• 500 gram kipfilet
• 1 doosje champignons
• 2 flinke preien
• 1 rode paprika
• 1 doosje taugé
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel sambal
• 3 eetlepels ketjap
• 300 gram rijst
• kruiden naar smaak

Kipfilet in kleine stukjes snijden. Marinade maken van de ketjap, knoflook en sambal. Kipfilet een uurtje in de marinade laten staan. Zonnebloemolie in de wok verwarmen, kipfilet bruin bakken en groenten in kleine stukjes erbij roerbakken, kruiden naar smaak toevoegen. Rijst koken. Als de rijst gaar is, bij de kip en groten mee roerbakken.

Wil van Veen was  te gast in het radioprogramma Espresso. Mevrouw Van Veen is voorzitter van de vereniging voor gehandicaptensport Flevostar.