• 1/3-½ komkommer
• 1 dessertlepel ciderazijn (of gewone azijn)
• theelepel suiker
• ½ theelepel paprikapoeder
• klein teentje knoflook
• 1 sjalot
• 1 eetlepel zure room
• peper en zout

Schil de komkommer, snijd er in plakjes van, doe dat in een vergiet en gooi er zout overheen. Zet het een uur in de gootsteen om het vocht uit de komkommer te laten druipen.
Vermeng intussen azijn, suiker, paprikapoeder, peper en knoflook uit de knijper. Snipper de sjalot.Na een 1 uur: knijp je de komkommer uit en leg dat in een kom.
Azijnmengsel erbij, de ui en de zure room. Door elkaar roeren.
Als je van scherp houdt nog wat paprikapoeder er overheen sprenkelen.
En nu  1-2 uur in de koelkast.

Dan is de salade echt heel lekker.