• 1 blikje tomatenpuree

• 1 zak penne pasta

• 1 blik doperwten en wortels

• 1 grote ui

• 1 blikje champignons

• 1 kilo varkensvlees

• 1 pakje ongezoete slagroom

• 1 zakje kruidenmix voor varkensvlees

• kerriepoeder

• 2 zakjes kruidenmix voor spaghetti

• Argentijnse rode wijn

• 1 ciabatta

• 1 blikje sardines

• mayonaise
   

Snij de ui en het varkensvlees. Kruid het varkensvlees met de kruidenmix en de kerrie en laat het 10 minuten intrekken. Doe olie in de wok en fruit de uien en de champignons.
Voeg vervolgens het varkensvlees toe en bak deze goudbruin.
Maak ondertussen de kruidenmix klaar: voeg water toe bij het kruidenmengsel en meng het goed door elkaar met een garde. Als het varkensvlees goed doorbakken is kan het kruidenmengsel toegevoegd worden evenals de ongezoete slagroom. Als laatste kunnen de doperwten en wortels worden toegevoegd.
Doe de voorgebakken ciabatta in de oven op 220 graden Celsius en bak deze af. Prak de sardines fijn met een vork en voeg mayonaise toe, zodat het een goed smeerbaar geheel wordt. Je kunt het geheel naar smaak afmaken met peper en zout. Dit is heel goed te eten als voorgerecht, maar ook al bijgerecht van de pasta.