Bron: Met dank aan Omroep Flevoland

Peren met spek

• 3 kilo Gieser Wildeman peren
• 2 stukken zuurkoolspek
• 750 gram aardappelen
• Jus

Was de peren schoon en doe ze ongeschild in een pan.
Zorg ervoor dat de peren onder water staan. Voeg de stukken zuurkoolspek toe.
Sluit dan de pan en breng het geheel aan de kook. De peren moeten ongeveer 1 uur op zacht vuur gaar gekookt worden.
Ze zijn gaar als u met een vork kan voelen dat ze zacht zijn.
Kook de aardappelen in een aparte pan gaar.