Naar menu recepten

Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
 Rundvleesstoofpot met
broccoli en paddestoelen

Ingrediënten: Bereidingswijze:
  • 600 g riblappen
  • 2 el dragonmosterd
  • 4 kleine uien Smakelijk Eten!
  • 50 g salami
  • 50 g boter
  • 2 tl tijm
  • 1 tl majoraan
  • 5 dl rode wijn
  • 2 rode paprika's
  • 500 g broccoli
  • 250 g champignons
  • 200 g oesterzwammen

Snij het vlees in stukjes van 6 cm. en wrijf het in met mosterd.
Vierendeel de uien en snij de salami in blokjes. Bak het vlees in de boter ong. 7 min.
Bak dan de ui en de salami voor 2 min. Voeg tijm,majoraan en wijn
toe.
Stoof nu het vlees 2,5 uur. Snij de paprika en de broccoli in stukjes.
Veeg de zwammen en champignons schoon.
Voeg de broccoli,champignons en oesterzwammen aan het vlees toe.
Laat dan het geheel nog 15 min. gaar stoven.
 

Veel kook genoegen

  

[WEBMASTER ]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.