Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
Sis Kebab
(Turks gegrild lamsvlees aan spies)

• 300 gram lamsvlees (van de bout)
• 1 ui
• 1 teentje knoflook                   
• 15 gram verse tijm
• 2 eetlepels olijfolie                   
• sap van ½ citroen
• peper
• zout                   
• 8 kerstomaatjes
• 1 rode
• 1 groene paprika                  
• 8 lange spiesen of satéprikkers (1 uur in water geweekt)

Snijd het lamsvlees in flinke dobbelstenen. Pel en snipper de ui en knoflook. Hak de tijm fijn, Maak een marinade van olijfolie, ui, knoflook,tijm, citroensap, peper en zout. Marineer hierin het vlees gedurende 6 uur in de koelkast. Steek de barbecue aan of verhit de grill. Was de kerstomaatjes en maak de paprika's schoon. Snijd de paprika's in
grove stukken. Maak 8 spiesen met om en om stukjes vlees en groente. Grill de spiesen gedurende 20 minuten. Lekker met rijst en een tomatensalade.