Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
Spaghetti met tonijnsaus

• 400 graam (volkoren)spaghetti
• 2 uien
• 1-2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels (olijf)olie
• 2 blikjes tonijn (in water)
• 2 blikken gepelde tomaten (a ca. 420 gram)
• 75 gram zwarte olijven zonder pit
• weinig zout
• peper
• verse basilicum of peterselie

Kook de spaghetti bijtgaar laat hem uitlekken en houd hem warm. Pel de uien en knoflook en hak ze fijn. Bak de ui en knoflook in hete olie goudgeel. Laat de tonijn uitlekken en voeg de vis, gepelde tomaten met vocht en olijven toe. Maak het geheel op smaak af met peper en weinig zout. Knip op het laatst de basilicum of peterselie door de saus. Schenk de hete saus over de spaghetti en serveer direct met een groene salade.