Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
Stamppot veldsla

• 300 gram veldsla
• 3 appels
• 1.500 gram aardappelen
• 1,5 dl melk
• zout
• peper
• 250 gram kaas

Kook de aardappelen in een bodem water met een snufje zout gaar. Snij de kaas en de appel in blokjes. Was de veldslag en laat ze goed uitlekken.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Maak er met de melk, zout en peper een smeuïge puree van. Vermeng de veldsla met de aapel en de puree en laat de stamppot goed warm worden.
Schep vlak voor het serveren de blokjes kaas door de stamppot.