-
4 grote tomaten
-
25 g boter
-
1 kleine fijngehakte ui
-
1 uit geperst knoflookteentje
-
1 flesje Maggi Basis voor Tomatensoep
-
75 g elleboogmacaroni

-
4 takjes basilicum
Benodigdheden:
1 soeppan
|
Bereidingstijd:
± 15 min
Snijd de tomaten doormidden,
schep de zaadjes er met een theelepeltje uit en snijd de tomaten in kleine
stukjes.
Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook in 5 min.
glazig.
Roer de tomaten erdoor en laat ze zacht worden.
Schenk het flesje Maggi Basis voor Tomatensoep en 1,5 l water bij de
tomaten en breng het geheel aan de kook.
Roer de macaroni door de soep. Als de macaroni gaar is, is de soep klaar.
Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes en roer ze vlak voor het
opdienen door de soep. |