Bron: Met dank aan calorieonline
Tomaten Ham Pastaschotel

• 50 gramfarfalle (vlinderpasta)
• 100 gram broccoliroosjes
• 1 theel. olie
• 1tomaat, fijngesneden
• ½ teen knoflook (gehakt)
• 1 eetl. verse basilicum of ¼ theel. gedroogd
• 30 g. dun gesneden ham of gerookte kalkoen , in reepjes gesneden
• 1 eetl.  Parmezaanse kaas
• zout en peper

Kook de pasta ongeveer 10 minuten in ruim kokend water tot deze beetgaar is.
Voeg de broccoli 2 minuten voordat de pasta gaar is, toe.
Kook deze mee tot hij ook beetgaar is.
Giet het dan af. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan.
Voeg de tomaat, knoflook, basilicum en ham toe en bak alles, al roerend 2 minuten totdat de tomaat goed warm is.
Schenk dit over de pasta en broccoli.
Meng het geheel.
Bestrooi het gerecht met Parmezaanse kaas en breng het op smaak met zout en peper.