Naar menu recepten

Bron: Met dank aan diëtiste Immo Spriensma van de Hartstichting.
Vanille kwarkmix en fruitsalade

Ingrediënten: Bereidingswijze:

Vanille kwarkmix

  • 1 doosje (à 225 gr.) magere kwark

  • 5 dl. (magere) vanillevla

  • sap van een halve sinaasappel of citroen

  • eventueel basterdsuiker of vloeibare honing

    •

Voor de garnering:

  • aardbeien

  • bramen

  • frambozen

  • bessen

  • partjes appel sinaasappel of peer.

Fruitsalade

  • 1 kleine meloen

  • 250 gr. aardbeien

  • 3 pruimen,

  • en in het seizoen: 100 g. blauwe, bosbessen of rode bessen

  • 1 theelepel gemberpoeder

  • sap van 1 sinaasappel of 2 eetl. grand marnier

  • 1-2 eetl. geroosterde zonnebloempitten

Klop de kwark luchtig door de vla.
Voeg het sinaasappel of citroensap en eventueel suiker of honing toe.
Garneer met fruit naar keuze.

Fruitsalade

Halveer de meloen, verwijder de pitten en neem het vruchtvlees met de meloenboor (voor bolletjes) of met een mes (voor blokjes) uit de schil.
Maak de aardbeien schoon, laat kleineSmakelijk Eten! exemplaren heel en halveer of vierendeel de grote aardbeien.
Was de pruimen, halveer ze, verwijder de pitten en snij ze in vieren. Was de blauwe bessen of bosbessen.


Was en ris de rode bessen.
Los de gemberpoeder op in het sinaasappelsap of grand marnier en meng dit door de vruchten. Garneer met zonnebloempitten.

Tip: Neem in plakjes gesneden kiwi in plaats van de bessen.
 

Veel kook genoegen

  

[WEBMASTER ]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.