Naar menu recepten

Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
 Varkensvlees met paprika

Ingrediënten: Bereidingswijze:
  • 600 gr. Hamlappen
  • 1 ui
  • 1-2 tl knoflook Smakelijk Eten!
  • 2 rode paprika's
  • 250 gr. champignons
  • 50 gr. boter
  • 1 el paprikapoeder
  • 0,25 l. gezeefde tomaten
  • 1 beker zure room
  • 2 tl alles binder
  • zout en versgemalen peper

Snij het vlees in reepjes, snipper de ui en de knoflook. Snij de paprika in stukjes en snij de champignons in stukjes.
Verhit de helft van de boter in de braadpan en bak de helft van de hamlapjes.
Schep ze daarna uit de pan. Bak vervolgens de rest van de reepjes in de resterende boter.
Voeg de de ui, paprika, knoflook en champignons toe en laat het fruiten totdat het geheel een kleurtje krijgt.

Doe het paprikapoeder er door en blus het af met de gezeefde tomaten.
Breng het geheel aan de kook
Schep het vlees door de saus en voeg wat zout en peper toe.
Laat het geheel 30 minuten stoven.
Voeg eventueel een scheutje water toe. Doe de zure room in een kommetje en schep de alles binder erdoor.
Roer de room dan door de saus.
 

Veel kook genoegen

  

[WEBMASTER ]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.