Bron: Met dank aan Omroep Flevoland
Vlierbloesem à tempoera

• Per persoon 1 of 2 vlierbloesem
• 100 gram bloem of volkoren meel
• ruim 1 deciliter water
• 1 theelepel zout
• frituurolie

Was de vlierbloesem. Maak van het bloem en het water en het zout een beslag ter dikte van pannenkoekbeslag. Verhit een flinke laag olie in een klein pannetje of gebruik de frituurpan. Houd de vlierbloesem bij het steeltje vast en doop de bloem in het beslag. Haal de bloem uit het beslag en doe hem in het hete vet. Na een paar minuten is het beslag gaar en knapperig.