Bron: Met dank aan Bert Hopman, groenteboer in Dronten
Worteltjes met taugé en kaas

• 500 gram worteltjes
• 200 gram  taugé
• 1 ui
• halve citroen
• 3 eetlepels olie
• 300 gram kaas 
• bosje peterselie

Fruit de fijn gesneden ui in de olie
Voeg de in plakjes gesneden worteltjes toe en laat deze op een laag pitje 10 minuten meestoven met het deksel op de pan.
Roer nu de taugé en het sap van de geperste citroen erdoor en dit 4 minuten laten stoven. Schep nu de in kleine blokjes gesneden kaas en de peterselie erdoor.
Even doorverwarmen en meteen serveren.