• 2 dl mayonaise
• 3 dl slagroom
• 8 gembernootjes
•  2 sjalotjes
• 1 citroen
• cognac
• whisky
• kerrie
•  zout,
• peper

Maak de sjalotjes schoon en hak ze zeer fijn. Hak ook de gembernootjes zeer fijn.
Klop de slagroom half stijf en meng hem door de mayonaise.
Voeg de sjalotjes toe en de gember en ook wat citroensap.
Meng wat kerrie met iets whisky en voeg ook dit, samen met wat cognac toe.
Breng de saus op smaak met peper en zout.