• 50 gram muntblaadje
•  25 gram poedersuiker
• 1,5 dl azijn
• 4 eetlepels water
• zout, peper

Hak de muntblaadjes fijn.
Meng ze in een kom met de suiker, een snuifje zout, peper en de azijn.
Geef er ook het water bij.
Meng het zeer goed met de garde.
Serveer de saus bij warm of koud lamsvlees.