Veron Saus

• ¾ liter Normandische saus
• 2 ansjovisjes
• ¼ liter Tiroolse saus
• 1 vleesbouillonblok

Voeg de beide sauzen bij elkaar.
Verkruimel het bouillonblokje in de saus en laat het oplossen.
 Wrijf de afgespoelde ansjo visjes door een zeef en voeg de puree toe aan de saus. Serveer de saus bij vis.