- 450 gram ontdooid diepvriesbladerdeeg
- 500 gram amandelspijs
- 1 losgeklopt ei
- een ingevette bakplaat
 |
Leg de deeglapjes op elkaar en
rol ze uit tot een rechthoek
van ongeveer 30 x 30 cm.
Snijd de deeglap in tweeën en plak
ze in de lengte aan elkaar (tot 15 x 60 cm).
Vorm de amandelspijs tot een rol van 55 cm. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg de amandelspijs op de deeglap en vouw
het deeg rond de amandelspijs.
Plak de deegnaad en de zijkanten
met water vast en vorm de rol met de
deegnaad naar beneden op de bakplaat tot
een letter S.
Bestrijk het deeg met ei en bak het
in het midden van de oven in
ongeveer 35 minuten goudbruin gaar. |