Sinterklaas avond gezellig bij elkaar

Naar Intro

Naar Index

Kruid Speculaas

 		Naar Menu Recepten

Ingrediënten:

Bereidingswijze:
  • 250 g bloem (8-3/4 oz) of 250 g zelfrijzend bakmeel
  •  1 thl bakpoeder }
  • 1 mespunt zout
  • boter (4-1/2 oz)
  • 150 g lichtbruine basterdsuiker (5-1/3 oz) ca.
  • 1 el speculaaskruiden ca.
  • 2 el melk of water
  • 50 g koekkruimels (1-3/4 oz)
  • 25 g amandelen (1 oz)
  • rijstebloem of aardappelmeel 
 Zeef de bloem en de basterdsuiker. 
Doe de bloem, een snufje zout, 
de basterdsuiker, 
de specerijen en de harde boter. 
Snijd de boter met twee messen snel in kleine stukjes. 
Kneed het deeg vlug met één koude hand (zodat de andere hand schoon blijft) tot een samenhangende massa die niet brokkelt. 
Laat het deeg bij voorkeur een nacht, 
maar minstens een uur, 
op een koele plaats rusten.
 

Veel plezier

  
 

[WEBMASTER]
 ©2002-2007 M.J.J.v.E