 menu
suikerarme |
Ingestuurd door :
Inge Leonora den OudenPompoen-ijs |
||
|
Dit recept kan met suiker of suikervrij gemaakt worden. |
|||
|
Ingrediënten |
Bereidingswijze |
||
|
Snij de pompoen in een paar grote
stukken. Kook ze in ruim water gaar. Giet het water dan af (bewaar het voor soep o.i.d.). Prak het vruchtvlees (en naar smaak ook de schil) tot puree. Doe er een paar druppeltjes limoensap bij en een lepel zoetstof. |
||
|
Roer het goed door. Splits het ei en klop het eiwit stijf. Roer dat door de pompoenpuree (het geel wordt in dit recept niet gebruikt). Roer er ook een paar lepels room door en naar smaak nog meer zoetstof. Doe dit mengsel in de ijsmachine en laat die draaien tot het ijs klaar is. Doe het in een bakje en zet het in de vriezer om het verder te laten opstijven. |
|||