Doe de appel in de sapcentrifuge en vervolgens het sap in een steelpan met dikke bodem. Kook het sap in tot het begint te schuimen en laat het afkoelen. Je hebt nu appelstroop*. Smeer het over de ontdooide plakjes bladerdeeg en snijdt ieder plakje in 16 stukjes. Bak ze in ca. 15 minuten goudbruin.

Zowel warm als koud heel lekker.

*Als de stroop te dik is, er druppel voor druppel wat water doorheen roeren.