Ingrediënten:

Bereiding:

Benodigde materialen: Een diepe koekenpan.

Rooster het amandelschaafsel in een diepe koekenpan en bestrooi dit de laatste seconden met wat suiker.

Snijd de cake in vingerdikke repen. Meng de mascarpone met wat gembersiroop naar smaak en verdeel dit over de cake. Strooi vervolgens wat amandelschaafsel over de mascarpone.

Lekker voor bij de koffie.