Ingrediënten:

Bereiding:

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Week de gelatine in ruim koud water.
Breng de appel diksap aan de kook en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Roer het sap door de rijst.
Doe de rijstebrij over in een grote, met water omgespoelde vorm en laat de pudding koud en stevig worden.