Gegratineerde grapefruit in twee kleuren |
|||
|
Ingrediënten: |
Bereiding: |
||
|
Benodigdheden: een garde of een handmixer, een steelpan en lage eenpersoonsovenvaste schaaltjes. |
Neem een mix van rode en gele grapefruits voor de kleurafwisseling.  Schil de grapefruits dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Vang het sap dat hierbij uit de grapefruits loopt op. |
||
|
Verwarm de grill voor. Klop
de eieren los in een steelpan. Klop het grapefruitsap erdoor. Verwarm dit mengsel op een heel zacht vuur, terwijl u blijft kloppen (met een garde of handmixer) tot er een schuimige, stevige massa ontstaat. Voeg zoetstof naar smaak toe. |
|||
