Ingrediënten:

Bereiding:

Benodigtheden: een stoompan met een mandje
een borsteltje

In plaats van Porto bello champignons kunnen ook grote kastanje champignons genomen worden.
Borstel de kastanjechampignons schoon.
Hak de steeltjes fijn.
Meng deze met het kippengehakt, de eidooier, basilicum, peper en zout en vul de paddestoelen hiermee.
Leg de gevulde kastanjechampignons in het mandje van de stoompan en stoom ze in circa 15 minuten gaar.
Lekker met gestoofde aubergines.