Ingrediënten:

Bereiding:

Laat de yoghurt 2 uur in een zeef,met daarin een schone theedoek zonder luchtjes,uitlekken. Verwarm hierna de suiker met honing in een steelpan en laat deze lichtbruin kleuren. Schenk het sinaasappelsap erbij. Blijf onder goed roeren de saus verwarmen tot deze weer glad is. Laat de saus iets afkoelen. Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze bruinkleuren. Meng de dikke yoghurt met de cottage cheese (kaas)  en schep deze op vier diepe borden. Schep de saus eromheen en
bestrooi het geheel met de geroosterde pijnboompitten.