Rozebottelsaus |
|
||
| Ingrediënten: | Bereidingswijze: | ||
|
1 sinaasappel
100 g rozebottels
3 kruidnagels
2 citroenschillen
stukje pijpkaneel
stukje foelie
circa 4 eetlepels honing |
Snijd met de dunschiller 2 reepjes schil van de gewassen sinaasappel af en pers het sap van de vrucht uit. Voeg dit bij de gewassen rozenbottels, de met kruidnagels bestoken schillen, het kaneel en de foelie en laat het geheel aan de kook komen. Laat alles met het deksel op de pan circa 15 minuten koken tot de rozenbottels gaar zijn. verwijder dan de sinaasappel en citroenschillen, de kaneel en de foelie. U kunt de vruchten door de groentemolen draaien of door een grove zeef. Breng de saus op smaak met honing. |
||
|
Tip: Een rozenbottel saus kunt u ook maken van rozenbottel jam uit een pot, op dezelfde wijze als vossebessensaus. |
|||
