menu vis bbq gerechten

Gemarineerde zalmforel

Terug naar hoofd menu   


Heeft U een tip
Mail me
Bereidingstijd :  10 tot 20 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  235 kCal p.p

Barbecuegerecht
  4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 4 zalmforelfilets van ca. 175 g elk
  • 1 eetlepel zout 
    • Gemarineerde Zalmforel.
  • 1 eetlepel suiker 
    •
  • 2 eetlepels fijngehakte dille (diepvries)
  • 2 theelepels Franse mosterd
  • 2 eetlepels slaolie
    •
Meng het zout, de suiker, de dille, de mosterd en de slaolie. Leg de zalmforelfilets naast elkaar in een schaal en verdeel de helft van het dille mengsel erover. Draai de filets om en verdeel de rest van het dille mengsel erover. Laat de forelfilets afgedekt een nachtje in de koelkast marineren. Rooster de forelfilets op de hete barbecue aan beide kanten bruin en gaar (8-10 minuten).

Variatie:
Gebruik in plaats van zalmforelfilet, gefileerde makreel, kabeljauwfilet of zeewolffilet

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.