menu vis bbq gerechten

Geroosterde schol op de barbecue

Terug naar hoofd menu   

Heeft U een tip
Mail me
Bereidingstijd :  10 tot 20 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  230 kCal / 960 kJ p.p.

Barbecuegerecht
  2 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 2 panklare schollen
  • 2 tenen knoflook 
  • 1 eetlepel chilipoeder 
    •
  • 2 eetlepels fijngehakte Provençaalse kruiden
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • zout, peper
 Pers de tenen knoflook boven een kommetje uit en roer het chilipoeder, de fijngehakte kruiden en de olijfolie erdoor. Spoel de schollen af onder koud water en dep ze goed droog. Bestrijk de schollen met de kruidenolie en laat ze minstens 10 minuten liggen. Klem elke schol in een visklem en rooster ze ca. 10-15 cm boven een gloeiende barbecue in 6-8 minuten mooi bruin en gaar. Lekker met een frisse salade.

Wijntip: WijnTipVin d'Alsace Pinot Blanc

Tip:
In plaats van panklare schol kunt u ook scholfilet gebruiken.

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.