menu vis bbq gerechten
Javaanse visspiesjes
Terug naar hoofd menu
Mail me
| Bereidingstijd | : | 20 tot 35 minuten |
| Verkrijgbaarheid | : | goed |
| Voedingswaarde | : | 153 kCal / 640 kJ p.p |
4 personen
Ingrediënten
Bereidingswijze:
- 300 g zeewolf
- 100 g gekookte mosselen
- 1 theelepel sambal
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel slaolie
- 4 spiesen
Rijg de stukjes zeewolf met daartussen de mosselen aan de spiesen. Meng de sambal met de ketjap, het citroensap en de olie en bestrijk hiermee de vis spiesen. Leg de spiesen een half uurtje in de koelkast. Rooster de visspiesen op de hete barbecue rondom een beetje bruin en gaar (ca. 5 minuten).
Variatie: De zeewolf kan worden vervangen door een andere stevige vis zoals zalm.
