menu vis bbq gerechten

Vis op de barbecue

Terug naar hoofd menu   


Heeft U een tip mail het aan:
Mail me
Bereidingstijd :   20 tot 35 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  Voedingswaarde: 0nbekend

Barbecuegerecht
  4 personen

Ingrediënten

Ingrediënten

Tonijnspiesen

  • 4 spiesen
  • 250 g verse tonijn, in blokjes
  • marinade van ½ eetlepel
  • balsamico azijn,Vis op de barbecue.
  • 4 plakjes citroen, in kwarten
  •  3 eetlepels olie
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 dunne courgette, in plakken van 1 cm

Zalmspiesen

  • 4 spiesen
  • 250 g verse zalmfilet in blokjes
  • 125 g cocktailgarnalen
  • 1 bakje kerstomaatjes
  • marinade van ½ eetlepel citroensap en 3 eetlepels chiliolie (of olie met 1 tl sambal oelek of tabasco)

Tilapiaspiesen

  • 12 kleine spiesjes 
  • 2 tilapia filets in de lengte elk in 6 repen
  • 1 winterwortel, in dunne lange repen
  • marinade van ½ eetlepel pesto en 2 eetlepels olijfolie, 2 el hot ketchup
    •

Bereidingswijze:

Steek voor de tonijn en zalmspiesen de ingrediënten om en om aan 4 lange metalen of dikke houten spiesen en bestrijk ze rondom met de marinade.
Steek voor de tilapia spiesen elke reep tilapia filet met een reep wortel zigzag aan een satéstokje en bestrijk de spiesjes rondom met de marinade.
Rooster de spiesen op de barbecue (op een groenterooster) of hete grillplaat in ca. 4-6 minuten rondom mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig. Bestrooi ze naar smaak met (zee)zout.

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.