menu vis bbq gerechten

Viskebab met tzatziki

Terug naar hoofd menu   

Heeft U een tip
Mail me
Bereidingstijd :  20 tot 35 minuten
Verkrijgbaarheid :  
Voedingswaarde :  450 kCal p.p.

Barbecuegerecht
  4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 8 gepelde gamba’s (rauw)
  • 300 g zalmfilet
  • 1 courgette
  • 1 gele paprika
  • ½ citroen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels oregano
    •
Snijd de zalm in stukken. Maak de courgette en paprika schoon. Snijd de courgette in 12 plakken van ca. 2 cm dik en de paprika in 12 stukken. Vet vier lange metalen spiesen in met wat olie en steek om en om de zalm, gamba’s, courgette en paprika aan de spiesen. Pers de citroen uit en klop de olijfolie, oregano en peper door het sap. Bestrijk de spiesen met deze dressing en rooster ze op een gloeiende barbecue in ca. 6-8 minuten mooi bruin en net aan gaar. Serveer de spiesen met tzatziki.

Wijntip:WijnTip Vin d'Alsace Riesling

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.