menu vis bbq gerechten

Zeeuwse vispakketjes

Terug naar hoofd menu   


Heeft U een tip
Mail me
Bereidingstijd :  meer dan 35 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  195 kCal p.p.

Barbecuegerecht
  4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 1 grote gefileerde tong
  • 150 g gekookte mosselen
  • 150 g gepelde garnalen
  • 1 prei
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels slaolie
  • 150 g geraspte worteltjes
  • zout, peper
  • 3 eetlepels citroensap
  • 4 vellen aluminiumfolie van 30 cm
 Snijd de prei in zeer smalle ringen. Hak het teentje knoflook fijn. Verhit de olie en bak hierin de prei met de wortel en de knoflook 5 minuten op een laag vuur. Voeg een snufje zout, een snufje peper en het citroensap toe. Schep het groentemengsel in het midden van de vellen aluminiumfolie. Leg op elk een tongfilet, wat mosselen en wat garnalen. Strooi er een beetje zout over en pak de pakketjes losjes in. Zet de vispakketjes op de hete barbecue en laat ze in 15-20 minuten gaar worden.
Variatie: Gebruik in plaats van tongfilet, schar of scholfilet.

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.