menu vis hoofdgerechten

Spaghetti met roze garnalen

Terug naar hoofd menu   

Heeft U een tip Mail me
Bereidingstijd :  10 tot 20 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  725 kCal / 3040 kJ

Hoofd Gerecht,
voor 2 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 100 g roze garnalen
  • 200 g spaghetti
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 preiSpaghetti_met_roze_garnalen
  • ¼ l kant-en-klare tomatensaus
  • 100 g verse roomkaas met kruiden
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook (of uit de diepvries van Darégal)
  • zout, peper
 Kook de spaghetti in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie gaar. Afgieten en laten uitlekken en mengen met wat (vers gemalen) peper.
Snijd de preien in zeer smalle ringen en bak ze in een diepe pan, in de olie zachtjes glazig. Roer de tomatensaus erdoor en breng het geheel aan de kook en laat de saus een paar minuten pruttelen. Verkruimel de verse roomkaas.
Voeg de garnalen aan de saus en toe warm de saus nog 2 minuten door. Doe de spaghetti in een schaal, schep de saus erop en verdeel de verse roomkaas en de bieslook erover.

Gamba
Gamba is een veel gebruikte naam voor een grote groep garnalen uit één familie, de zogenaamde peneïde garnalen. Een garnaal is een schaaldier dat behoort tot de kreeftachtige. Hierdoor ontstaat vaak verwarring in de benamingen 'scampi' en 'gamba'. Voor de duidelijkheid: een gamba is een grote garnaal en een scampi is een kleine kreeft. Wanneer ze als losse staarten worden verkocht is het verschil moeilijk te zien. De gamba wordt ook wel reuzengarnaal of Chinese garnaal genoemd.

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.v.E.