menu vis Lunchgerechten

Haringsalade met appel en lente-uitjes

Terug naar hoofd menu   

Heeft U een tip Mail me
Bereidingstijd :  10 tot 20 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  264 kCal p.p

Lunchgerecht:
4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 4 nieuwe haringen
  • 2 eetlepels appelsap
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 eetlepel franse mosterd
  • zout
  • peper Haringsalade met appel en lente-uitjes.
  • kerriepoeder
  • 5 eetlepels slaolie
  • 1 bosje lente-uitjes
  • 1 grote stevige appel
  • 1 eetlepel citroensap
  •  200 g gemengde salade
 		Meng het appelsap met de azijn, de mosterd, een snufje zout, een snufje peper, ½ theelepel kerriepoeder en de olie.

Snijd de lente-uitjes in ringen. Schil en halveer de appel. Verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes en besprenkel deze met citroensap. Snijd de haringen in stukjes.

Hussel de salade, de appel, de uiringetjes, de dressing en de stukjes haring door elkaar. Verdeel de salade over vier borden.
 

Direct serveren! Roggebrood smaakt hier heerlijk bij. Een müsli bolletje is er ook heerlijk bij!

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.