menu vis lunch
gerechten

Rolletjes van haringfilet met mosterd zure roomsaus

Terug naar hoofd menu   

Heeft U een tip Mail me
Bereidingstijd :  10 tot 20 minuten
Verkrijgbaarheid : goed
Voedingswaarde :  115 kCal / 485 kJ p.p

Lunchgerecht:
4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
  • 4 zoute haringen
  • 2 eetlepels zure room
  • 1 eetlepel (grove) mosterdRolletjes van haringfilet met mosterd zure roomsaus.
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout, peper
  • 8 kleine blaadjes kropsla
  • 1 bakje tuinkers
    •
Meng de zure room met de mosterd en het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwijder de staarten van de haringen en besmeer elke haringfilet met een theelepel van de mosterd zure roomsaus. Leg op elke besmeerde haringfilet een blaadje sla en 1/8 van de tuinkers. Rol de haringfilets losjes op en zet ze eventueel vast met een cocktailprikker. Leg per persoon 2 rolletjes op een bordje.
Wijntip: WijnTipAlsace Muscat, droge, fruitige witte wijn. Prima als aperitief.
 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.