Naar menu vissoorten

Rode Poon

Heeft U een tip
Mail me

Informatie:
Vooral in de zomermaanden wordt de poon in Nederland aangevoerd,
beste tijd is van juli tot december.
Overigens wordt juist nu in de zomermaanden poon in grotere hoeveelheden aangevoerd.
Met recht mag poon 'zomervis' genoemd worden.

Er zijn drie soorten ponen te onderscheiden: de grauwe poon,
de rode poon en de Engelse poon.
Zoals de namen al doen vermoeden, is de ene poon rood, de ander grauwbruin.

Verkrijgbaarheid:
Van juli tot december.
Vervangende vissoort(en)
Roodbaars, Zeewolf
Bereidingswijze:
Gestoofd, gebakken of gerookt.
Smaak:
De smaak van poon is zoet-garnaalachtig, poon heeft een fijne smaak.

Latijnse naam:
Trigla lucerna

Uiterlijk:
Rug en bovenzijde lichtrood, onderzijde oranje of wit. Maximale lengte 40 cm.
Leuke wetenswaardigheden:
Een van de bijnamen van poon is knorhaan, dit vanwege het geluid dat ze kunnen maken. Dit geluid dient om belagers af te schrikken en als herkenning voor soortgenoten.
Voorkomen/vangst:
Oostelijke Atlantische Oceaan, van Ierland en de Britse Eilanden tot Kaap de Goede Hoop en Mozambique.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid product:
575 kJ / 137 kCal, 6 g vet, 20 g eiwit

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.