menu vis voor
gerechten
Garnalenspiesjes met gember tomatensaus
| Bereidingstijd | : | 20 tot 35 minuten. |
| Verkrijgbaarheid | : | Goed |
| Voedingswaarde | : | 61 kCal / 256 kJ per satéstokje. |
Voorgerecht,
voor 4 personen
Ingrediënten
Bereidingswijze:
- 200 g grote gepelde garnalen
tabasco - 8 satéstokjes
- 2 theelepels citroensap
- 1 eetlepel sla- of olijfolie
- 4 bolletjes gember
- 6 eetlepels tomatenketchup
- 1 eetlepel fijngeknipte
-
bieslook (of uit de diepvries van Darégal)
Meng 1 theelepel citroensap met een paar druppels tabasco en de olie en bestrijk de garnalen rondom met het mengsel.
Hak de gemberbolletjes fijn en meng ze met de ketchup, het citroensap, de bieslook en een paar druppels tabasco.
Leg de garnalenspiesjes in een hele hete grilpan of pan met antiaanbaklaag en gril ze heel snel (2 minuten) om en om bruin.
Serveer ze met de saus en eventueel warm maïsbrood.
Wijntip: Alsace Gewürtztraminer, kruidige, krachtige witte wijn
Tip: de garnalen kunnen ook zonder te grillen koud worden gegeten.
