Vishapjes

Scheveningse haringtoastjes

Terug naar hoofd menu       

Heeft u een tip mail me!
Bereidingstijd : 10 tot 20 minuten
Verkrijgbaar : Goed
Voedingswaarde : 17 kCal p.p.

Vishapjes
 1 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze:
 
  • 2 nieuwe haringen
  • ½ rode paprika
  •  
    • 4 lente-uitjes
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 theelepel gehakte bladselderij
  • peper uit de molen
    zout
  • 1 dl slagroom
  • 1 theelepel citroensap
  • 12 toastjes
  • 12 kleine slablaadjes
    •

Snijd de paprika in blokjes en blancheer deze twee minuten (blancheren wil zeggen, eerst water aan de kook brengen en dan pas de groentes erin doen; als ze gaar zijn afgieten en in koud water zo snel mogelijk laten afkoelen). Afgieten en koud spoelen.

Snijd de haring in stukjes en de uitjes in ringen. Klop de slagroom stijf en breng deze op smaak met citroensap. Meng alles, behalve de toast en de sla, door elkaar, eventueel nog op smaak maken met citroensap, peper en zout.

Leg een blaadje sla op een toastje, en hierop een beetje haringsalade.

 

Eet Smakelijk

Bron:Tijd voor Vis
 

[WEBMASTER]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.