|
1 |
Als u brood bakt kunt u de tijd van het
rijzen zelf regelen. Het duurt drie kwartier tot een uur op een
warme plaats, twee uur bij een gemiddelde kamertemperatuur, twaalf
uur op een koele plaats en vierentwintig uur in de koelkast. Dek het
deeg altijd af om uitdroging te voorkomen. |
|
2 |
Broodjes terug vers, houdt de broodjes 2
seconden onder een goed lopende waterkraan, leg ze 4 minuten in een
voorverwarmde oven op 150 graden,laat ze eerst afkoelen voor u ze op eet.
Smakelijk! |
|
3 |
Oud brood niet weggooien, maak er
wentelteefjes van. Recept: Melk en een ei, met wat suiker en kaneel naar
smaak. Goed doorelkaar roeren in een breede schaal. Snij de korsten van
het brood en haal het brood door het mengsel. Bakken in de koekenpan net
als een pannekoek, en als het wentelteefje bruin en knapperig is
poedersuiker er op en smullen maar. |
|
4 |
Paneermeel maak je van oud brood, dat snel
gedroogd is. Even in de keukenmachine, en U heeft de beste toevoeging voor
bijvoorbeeld gehakt. |
|
