|
|
|
Let op al deze tips zijn
voor eigen risico.
Altijd eerst een klein stukje stof, of wat u
ook doet doe het eerst op een stukje voor proef. |
|
1 |
Alles wat in water wordt gekookt, geeft smaak af.
Door het
afkoelen in het kookwater wordt de smaak weer opgenomen. Door het
opwarmen in een klein beetje kookvocht worden de smaak en de
textuur precies goed.
Op deze manier kunt u ook tuinboontjes behandelen (doppen,
blancheren, laten afkoelen en voor het gebruik verwarmen in
bonenkruidsaus).
Je kunt de bonen na het blancheren nog eens doppen, maar
noodzakelijk is dat niet. |
|
|
Hebt u goed
tips stuur ze dan naar me op, klik op onderstaande link voor formulier.
 |
