|
|
|
Let op al deze tips zijn
voor eigen risico.
Altijd eerst een klein stukje stof, of wat u
ook doet doe het eerst op een stukje voor proef. |
|
1 |
Bewaar uw zuur geworden melk. Als u het
beslag er mee aanmaakt voor de pannen-koeken heeft u echt nooit zulke
lekkere luchtige pannenkoeken gegeten. Door de fermentatie van de melk en
het beslag vormt deze een natuurlijk rijs middel. |
|
2 |
Doe een of twee zakjes vanillesuiker door
het pannenkoeken beslag, dan smaken ze nóg lekkerder! |
|
3 |
Het bakken van pannenkoeken gaat makkelijker
door een beetje (verwarmde) olie door het beslag te mengen. |
|
4 |
Doe bij het pannenkoeken bakken een scheut
koffie. Heerlijk! Een tip van mijn vader, 35 jaar geleden. |
|
5 |
Maak uw beslag voor de pannenkoeken ruim van
tevoren. Na een paar uur of zelfs een dag is het beslag beter gemengd en
worden de pannenkoeken veel lekkerder. Een scheut bier erbij werkt ook
geweldig. |
|
6 |
Om aanbakken te voorkomen kunt u de pan van
te voren insmeren met een halve rauwe aardappel. |
|
7 |
Pannenkoekbeslag maken met karnemelk als je
de melk niet eerst zuur wilt laten worden, hetzelfde luchtige effect. Met
bier lukt het trouwens ook. |
|
8 |
Wanneer je pannenkoeken bakt zet je
gelijktijdig een pannetje met azijn op het fornuis. Laat dit zachtjes
doorkoken en het neutraliseert de geur van het pannenkoeken bakken. |
|
|
Hebt u goed
tips stuur ze dan naar me op, klik op onderstaande link voor formulier.
 |
