|
|
|
Let op al deze tips zijn
voor eigen risico.
Altijd eerst een klein stukje stof, of wat u
ook doet doe het eerst op een stukje voor proef. |
|
1
Tegen spetterende boter (of olie) |
Een klein beetje zout op de bodem van de pan helpt tegen
spetteren.
Maar ook de boter op zacht vuur langzaam bruin laten
worden met een anti spatdeksel op de pan. Het hoeft echt niet op
hoog vuur.
Als de boter donker genoeg is, schroeit het vlees net
zo snel dicht als op hoog vuur en het blijft veel sappiger.
Zet
het vuur pas als het niet meer sist wat hoger, draai het vlees om
en laat de andere kant bruin worden. |
|
|
Hebt u goed
tips stuur ze dan naar me op, klik op onderstaande link voor formulier.
 |
