|
1 |
Als je een beetje azijn erbij doet terwijl ze gekookt worden blijft
de kleur mooi en ze breken niet meer op |
|
2 |
Als u een lepeltje suiker toevoegt bij het
kooknat van de spruitjes zijn ze minder bitter en proeven niet zo sterk na
als het eten "zakt". |
|
3 |
Bij het koken van de spruitjes: kook een ui
mee zonder schil. De zware stoffen uit de spruitjes gaan in de ui zitten.
Na het koken de ui weggooien. De geur is tijdens het koken ook verdwenen.
De spruitjes boeren niet op. |
|
4 |
Kook de spruiten met een scheutje melk wat
suiker en nootmuskaat. Doe in koolsoorten een scheutje melk en van boeren
heb je dan geen last meer. |
|
5 |
Doe ca. een eetlepel kerriepoeder bij het
kookwater van de spruitjes...de smaak verbetert verrassend, de lucht in
huis is minder sterk en het verteert lichter. |
|
6 |
Een handje rijst bij de spruitjes in het
kookwater voorkomt de bekende 'spruitjes kookgeur'. |
|
7 |
Kook de spruitjes in melk ipv water,ze
liggen dan niet zwaar op de maag en je boert ze ook niet op. |
|
8 |
Kook spruitjes nooit te gaar beetgaar is het beste.
|
|
9 |
Leg een hele ui op de spruitjes en u heeft
geen last meer van opboeren van spruitjes de hele ui gooit u gewoon weg na
het koken en u proeft er ook niets van. |
|
10 |
Spruitjes "boer" je niet meer op als je, er
wat piccalilly bij eet. Succes! |
|
11 |
Spruiten koken: Doe de spruiten in de pan,
giet er kokend water op, breng aan de kook voor een paar min. Giet ze dan
af, doe er opnieuw kokend water op en kook ze tot ze gaar zijn. U heeft nu
beslist geen last dat ze je opbreken. |
|
12 |
Spruitjes en kool soorten koken zonder nare
lucht in huis! Breng een bodem water aan de kook, doe hier twee lepels
olie bij en breng weer aan de kook. Voeg spruiten of kool eraan toe,
strooi wat zout over de groenten en roer even goed door. Breng alles aan
de kook tot de deksel zo warm is dat je je hand er niet meer op kunt
houden, dan klein draaien en ongeveer 20 min. laten staan er mag geen
stoom uit de pan komen. Afgieten en met wat boter opstoven. Eet smakelijk. |
|
